, no to tak, moze byc kurczak 1,2-1,5kg albo piersi z kurczaka( ja robiez piersi, bo nie trzeba tak duzo kroic, obierac itd...)
kostka bulionu drobiowego
5-6 cebul
3/4 szklanki przecieru pomidorowego
maly kawalek korzenia imbiru(3cm) (ja ostatnio uzywam takiego w proszku)
2 ząbki czosnku
1-2 liscie laurowe
15 dag masla
2 lyzki curry
pol szklanki smietany
kroisz takie piersi na spore kawalki, ale nie za duze(ja kroje jedna na 4-5 kawalkow)
obierasz cebule, przecinasz na pol i kroisz w cienkie plasterki. obierasz korzen imbiru i drobno siekasz,obierasz czosnek.
wkladasz maslo na patelnie, stawiasz na malym ogniu, nie moze sie zaczac smazyc, ma sie tylko roztopic. Później na patelnie dajesz posiekana cebule i imbir, przecisniety przez praske czosnek. Smaż na średnim ogniu, czesto mieszając. Gdy cebula stanie sie zlota trzeba dodac curry, wymieszac i smazyc jeszcze 2 miuty. Później wrzuca sie kawalki kurczaka i trzyma je na srednim ogniu tak zeby nabraly brązowego koloru, trzeba je kilka razy przemieszac, zeby sie obsmazyly ze wszystkich stron.
w tym czasie nalej do garnuszka pol szklanki wrzątku i rozpusc w nim kostke bulionową. Wlej to na patelnie, dodaj przecier, lisc laurowy. Przykryj. I dus na minimalnym ogniu okolo 45 minut, po tym czasie dodaj smietane, wymieszaj,zagotuj i zdejmij i juz jest gotowe.
i jeszcze na ryz z warzywami:
warzywa mrozone
ser do posypania,
kielbaska
ryz
ugotowac ryz
a na patelnie wlac wode i wsypac warzywa z paczki, do tego drobno pokrojoną kielbase, przykryc, gotowac jakies 15minut, dodac ryz,wymieszac, posypac serem i juz jest
