gotuje ktoś z was?

[Wstreciucha]

Kochanie, jasne. Tylko w jakiej wersji? Sałatka? Z makaronem? Z ryżem?

salatki znam , ale o makaronie i ryzu chetnie poslucham, bo przyznam szczerze ze receptury jakie mam juz mi zbrzydly z gory dzienx lece spac

[ Dodano: 2006-01-13, 00:58 ]

Wstretna>Ja znam ja znam Kanapka!

w listopadzie odwiedzilam Aldershot w Anglii gdzie pracuja moji znajomi .... robia kanapki od tamtego czasu jestem chora

[Koko]

przyznam szczerze ze receptury jakie mam juz mi zbrzydly

Podziel się. Może czegoś nie znam. A jestem fanem tej nie-rybiej ryby Poza tym jak sobie go tak pojem, ho ho.. ile mogę wypić ;P
Ulubiona wersja to makaron (świderki..) z papryką i pomidorami. Czas? 10-15 minut

Do podsmażonej dużej cebuli, dodajesz sparzone i obrane ze skórki pomidory (albo zwykły zagęszczony sok pomidorowy), paprykę i tuńczyka (lepiej jeśli z wody). Dusisz aż papryka zmięknie. Z przypraw dużo soli, pieprzu i.. obowiązkowo tymianek wraz ze świeżym koperkiem (teraz.. suszonym).
Czasami wrzucam też czosnek. I ser żółty.
Proste jak drut.


Co zaś tyczy się ryżu... Na słodko, bo nie wiem czy tolerujesz połączenie kukurydzy, ananasa i groszku czy też bardziej w formie risotta?

[Yasmine]

Śląskich nie trawię. Sa dla mnie obłe po prostu. Jakbym takiego gluta jadła

ja mam to samo. Zuje i zuje to i tak bez konca. Jak guma. Pierogi na wodzie to tez nie bardzo. Ja uwielbiam pierogi, ale tylko przysmazone na patelce

[Dzindzer]

ale tylko przysmazone na patelce

ja wole takie z frytkownicy

[Smak_sera]

pierogi z frytkownicy??
no takiego czegos to ja jeszce nie widzialem, a nie beda za tluste?ja natomiast lubie gotowane pierogi, godne polecenia sa rowniez pierogi gotowane a nastepnie lekko posypane bulka tarta i usmazone, do tego oczyweiscie cebulka z boczkiem
dzindzerka,zakladajac dosc pokretnie ze sasma robisz pierogi
to jak robisz farsz
opisz mi to prosze
gotowane mieso czy surowe, tylko wieprzowina czy polaczone z innym, jakie przyprawy itd
inne kobity tez moga pisac
(L)

[Yasmine]

pierogi z frytkownicy??
no takiego czegos to ja jeszce nie widzialem,

ja tez nie <boje_sie>

[Dzindzer]

mój to ostatnio uskutecznia
nie sa za tłuste bo sa wrzucane na mega goracy tłuszcz( oczywiscie takie wczesniej ugotowanie)

gotowanie mieso najczesciej wieprzowe i wołowe skrecam, smarze cebulke mieszam dodaje soli pieprzu i co mi sie tam cghce, czasami jak jest nie bardzo to dodam troche bułki tartej. A czasami roibie farsz podobny do mielonego. Albo do tego miesa dodaje podsmazone wazywa i ser zółty. Teraz mai sie uczuc robienia ruskich pierogów
prosze mi powodzenia zyczyc

[ksiezycowka]

Ja uwielbiam pierogi, ale tylko przysmazone na patelce

Ano Żrem tylko takie ewentualnie z microfali. [bo od niedawna mamy ]

do tego oczyweiscie cebulka z boczkiem

Fuj

ja wole takie z frytkownicy

Mój de vollaje czy jak to sie pisze robi własnie w niej ;P
Włąsnie żeby tłuste nie były akruchutkie

[lollirot]

┴ o rany, ale gotowanie! 4 osoby w kuchni, zrobiliśmy 1,5l soku z jablek i prawie 2 z marchewki, pyszną surówę, ziemniaczki i kotlety z kurczaka a jako alternatywa moja polędwiczka w sosie miodowo-musztardowym. ale mamy pełne brzuszki

[vraiment]

prawie 2 z marchewki, pyszną surówę, ziemniaczki i kotlety z kurczaka a jako alternatywa moja polędwiczka w sosie miodowo-musztardowym. ale mamy pełne brzuszki

hehe, moje "zdolności" kulinarne już obejmują te potrawy (tyle że póki co tylko osobno: albo kotlety albo kurczaka)

[milenka112]

a ja dziś robiłam placki ziemniaczane razem z moim Wariatem...skończyło się na podłodze

[ForsakenXL]

Ja w zasadzie jak mam ochotę to zrobię wszystko i nie popsuję, z tym że żadko mi się chce i pozostaje przy "oklepanych" rzeczach. Jako że zajadam się ryżem, to z obiadem mam naprawdę niewiele roboty
Jak byłem młodszy to spędzałem sporo czasu w kuchni, ale nie utrwaliło mi się to w genach

[złotooka kotka]

Specjalnie dla jamaicanflower.

Sos czosnkowy:
W blenderze zmiksowac takie same porcje smietany i majonezu z zabkami czosnku. (ja dawalam pol glowki czosnku i po dwie lyzki smietany/majonezu).


Peczak

Pęczak [edytuj]

Pęczak jest to całe obłuskane i wypolerowane ziarno jęczmienia. Jest on traktowany jako przetwór zbożowy jakościowo gorszy, stąd jego konsumpcja jest stosunkowo nieznaczna. W kaszarstwie pęczak jest głównie półproduktem, z którego wyrabia się kaszę jęczmienną perłową i kaszę jęczmienną łamaną.

Zalewamy peczak goraca woda, jak chwilke postoi to na durszlak i pluczemy. Potem do wrzatku i gotowac okolo 20-30 minut z dodatkiem listka laurowego, ziela angielskiego i majeranku. Jak peczak jest juz miekki to odcedzic, przeplukac woda. z powrotem do gara, dodajem podsmazona cebulke, koncentrat pomidorowy, opcjonalnie jakies ugotowane warzywka i przyprawy (np. czosnek, majeranek, pieprz, papryke, sos chili), calosc razem podduszamy jeszcze chwilke.
Wersja podania to posypany natka pietruszki lub w chwilach rozpusty tartym serem.
Wsio.

[Yasmine]

Sos czosnkowy:

Majonez, woda i sos sałatkowy czosnkowy Knorr za 90 groszy . Pycha, intensywny .

[złotooka kotka]

sos sałatkowy czosnkowy Knorr za 90 groszy

Bleee... Sama chemia.
Jak mam czas to nawet majonez sama robie.

[Yasmine]

Jak mam czas

Ja nie mam, dlatego ta chemie wybieram. Ale dobre .

[złotooka kotka]

Ja nie mam

Ja tez nie mam, wiesz mam "troche" inna sytuacje spoleczna niz Ty. Ale wole miec mniej posprzatane, a zjesc cos zdrowszego. Wystarczy sobie odpowiednio czas zorganizowac, im sie wiecej ma na glowie, to na wiecej mozna znalezc czas.

[Dzindzer]

Jak mam czas to nawet majonez sama robie.

Kotka Ty to jestes bardzo samowystarczalna, bułeczke upiecze taka, majonezik ukreci, zazdroszcze
a wiesz co sama tez sobie zrobie. mogla bys napisac jak Ty robisz

Ale wole miec mniej posprzatane, a zjesc cos zdrowszego.

ja tam to mniej posprzatane wole w kazdym niemal zestawieniu
mój tata tak zawsze mamie mówił, bo mama ma odwrotnie, jak ja sprzatanie najdzie to o suchym pysku rodzine zostawi

a swoja droga jest masa przepisdów predziutkich ale pyszniutkich. Taka salatka z awokado z sosem vinegret. Przyznam, ze ja daje chemie czyli knorn sałatkowy vinegret.

[sophie]

knorn sałatkowy vinegret.

Czasem używam gotowych sosów, ale vinegret nigdy. Jakoś takie przyzwyczajenie z domu, że vinegret sie robi samemu

[Yasmine]

z sosem vinegret

nie lubie tego sosu, smakuje jak ocet

[Dzindzer]

Jakoś takie przyzwyczajenie z domu, że vinegret sie robi samemu

a tez czesto sama robie. ale ten gotowy mi z awokado smakuje

[złotooka kotka]

Nie chce mi sie szukac dokladnych proporcji na ten majonez, ale mniej wiecej tak jak tu robie:
http://pychotka.pl/przepisy-kulinarne/s ... kroku.html

[sophie]

nie lubie tego sosu, smakuje jak ocet

Zależy od proporcji. Jak się za dużo octu doleje, to rzeczywiście tak może być. Ja nie dodaję do vinegret zwyklego octu, tylko aceto balsamico - i nie sos nie "jedzie" octem

[lollirot]

to dość znany przepis, ale może warto go tu zapisać. z cyklu sposób na kurczaka, ja lubię:

kurczak w sosie cebulowo-śmietanowym

potrzebne:
- filety z kurczaka
- zupa cebulowa w torebce [np. knorr]
- śmietana
- sól, pieprz

filety kroimy na mniejsze części, solimy, pieprzymy, układamy w naczyniu żaroodpornym [ciano w kupce]. posypujemy zupą cebulową [suchą!], zalewamy śmietaną - sporo, bo śmietana fajnie zgęstnieje tworząc sosik.
wkładamy do piekarnika i zapiekamy pod przykryciem [czas zależy od grubości wartwy filecików - ja zawsze na czuja wstawiam, więc niczego nie będę sugerować].
banalne i naprawdę pyyyyszne

[Dzindzer]

a nie wiesz czy w mikrofalówce wyjdzie
pewnie nie tak smacznie. Bo jak nie to tylko u mamy bym mogła. Ja to bym cebuli jeszcze tak odrobine dała tak blizej góry

[jamaicanflower]

Specjalnie dla jamaicanflower.

Kłaniam się w pas
To ja w podzięce opiszę przepis, z którego jeszcze nie korzystałam, ale to jedna z tradycyjnych potraw Poznania, więc nie muszę sama za nią ręczyć
Do wysmażenia chrupiących "plendzy" zbieramy:
1,5 kg ziemniaków (najlepiej wybrać duże ziemniaki), 300 ml mleka, 2 cebule, 1 jajko i żółtko, 4-5 łyżek mąki pszennej, sól, pieprz, smalec lub olej - to składniki na 6 porcji.
Ziemniaki i cebule obieramy. Kartofle bierzemy w obroty na tarce o małych oczkach, a cebule drobno siekamy. Masę ziemniaczaną przekładamy na sitko i czekamy, aby ociekła lub zawijamy w ściereczkę i odciskamy nadmiar soku.
Starte i odciśnięte ziemniaki łączymy z cebulą. Masę zalewamy wrzącym mlekiem. Następnie dodajemy jajko, żółtko i mąkę. Mieszamy, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Na rozgrzany tłuszcz lądują małe porcje masy i smażą się cienkie placki. W Poznaniu plendze podaje się z dżemem lub posypane cukrem. Placki wybornie smakują także ze śmietaną.
Jako zachętę dodam, że w gazecie prezentują się bardzo apetycznie

[ksiezycowka]

Ja dzis jadlam zapiekanke ziemniaczana
Pewnie kazdy to robi w domu ale co tam napisac moge. U mnie to zadkosc.

Bierzemy ziemniaki i je obieramy i myjemy i kroimy w plastry. Wsadzany do zaroodpornego naczynka uprzednio posmarowanego tluszczem. Potem przyprawy ser, cebule, wedzony boczek pokrojony w plastry, baklazana pokrojonego w plastry. Co jakis czas znow sera i przypraw dajemy. Na sam koniec zalewamy kikoma lyzkami mleka skondencowanego. Wstawiamy do piecyka na jakies pol h i jest pycha

[sophie]

Przepis zupełnie jak na placki ziemniaczane (mowa o przepisi Jamajki rzecz jasna )
Tylko nie pamietam, czy mleko dolewalam do nich

[jamaicanflower]

Sophie, moja pierwsza myśl, gdy przeczytałam sposób przygotowania plendzy była taka: "Toż to najzwyklejsze placki ziemniaczane". I też dopiero mleko wśród składników mnie zadziwiło A że ja uwielbiam placki ziemniaczane i wszelkie dania ziemniaczane (thx Mooniak ), to uznałam, że plendze należy zapamiętać

[Dzindzer]

moon dla urozmaicenia zamiast ziemniaków mozna dac makaron. a i wrzucić wszystko co ma szanse sie znieświezyc w lodówce, czyli jak pieczeń zostanie to mozna na plasterki lub zmielic, jajas resztka wedliny, pomidora mozna. Ja robie sos z mleka, smietany i jajka, do tego przyprawy i zalewam taka zapiekane